Новая конвекционная печь Unox XEFT-06EU-EGRN (GO)

Краткое описание
UNOX XEFT-06EU-EGRN (GO)






Печь конвекционная UNOX XEFT-06EU-EGRN серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из гнутого стального листа.

В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Основные характеристики


Подключение - 380 В
Количество уровней - 6
Расстояние между уровнями - 75 мм
Противень - 600х400 мм
Управление - электронное
Температурный режим - от 30 до 260 °С
Мощность - 10.3 кВт
Ширина - 800 мм
Глубина - 829 мм
Высота - 682 мм
Вес (без упаковки) - 72 кг
Страна-производитель - Италия


Режимы выпечки:


Конвекция: от 30 до 260 °C
Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С


Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:


Сохранение до 99 программ пользователя
12 быстрых программ
3 шага выпекания


Распределение воздуха в камере:


Технология AIR.Plus: вентиляторы с реверсивным движением


Управление климатом в камере:


Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печи


Теплоизоляция и безопасность:


Технология Protek.SAFE™:


Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)
Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двери




Открывание двери:


Ручной механизм для открытия справа налево


Вспомогательные функции:


Визуализация остаточного времени выпечки
Непрерывная работа печи "INF"
Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятора
Единица измерения температуры в °C или °F


Технические детали:


Паронепроницаемая панель управления GO
Термостат
Небольшой вес - надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов


Дополнительные характеристики:


Максимальная температура подключаемой воды: 30 °C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:

Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:

Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм




Температура окружающей среды: от 5 до 35 °C
Влажность окружающей среды: не более 70 %


Опции (заказываются отдельно):


Пароконденсатор XEKC-HCEH-M
Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:

XWKQT-00EF-E
XWKQT-04EF-E


Подставка:

XEKRT-08EU-H
XEKRT-06EU-M
XWKRT-00EF-F


Комплект контейнеров для воды:

XHC 021 (для отдельно стоящей печи с водяной помпой)
XHC 023 (для решений MAXI.LINK)
XHC 024 (для расстоечных шкафов)


Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
Комплект колес XUC 012
Комплект ножек для расстоечных шкафов XUC 045